El martes 21 de febrero asistimos a un nuevo Desayuna Coruña, que en esta ocasión tuvo lugar en el Almacén Concept Store situado en la Calle Olmos 7 de A Coruña. Un viaje que a continuación os relatamos.
Comenzamos nuestro viaje con una vuelta atrás en el tiempo pues, el Almacén Concept Store se encuentra en un edificio con mucha historia y que sus actuales propietarios han decidido mantener su estructura, aunando lo moderno con lo antigüo y dándole un encanto especial, como nos explicó Jorge Santos uno de sus propietarios.
Una vez dentro, subimos las escaleras hasta la segunda planta ,donde en una sala habilitada para eventos nos recibió María Pérez Patiño (Desayuna Coruña y organizadora de eventos) con un fondo musical preparado por Mas Music, empresa encargada de sonorizar todo tipo de eventos, fiestas y lo que se os pueda ocurrir. La música nos acompañó durante toda la velada.
Mientras la música sonaba de fondo volvíamos a viajar, pero esta vez en el espacio con KUAK Viajes y Mercedes, que nos invitaba a cerrar los ojos y por un momento sentir el aire del mar navegando en un crucero por el mediterráneo, o convertirnos por un momento en Sisí Emperatriz o el Emperador Francisco José I de Austria disfrutando del Concierto de Año Nuevo en Viena, entre muchos otros destinos.
En todo viaje o celebración llega el momento de los pequeños detalles con los que llenar nuestra maleta para obsequiar a familia y amigos. En este Desayuna Coruña las propuestas nos las traía Flor de Toxo Design, un “Taller Creativo Handmade” como ellas mismas se definen, donde hacen realidad tus ideas para que los momentos especiales sean únicos.
Nos acercaron una pequeña muestra de su trabajo que podíamos encontrar por toda la estancia, desde su Corner donde exponían algunos de sus trabajos hasta pequeños detalles por toda la sala.
Tras este viaje imaginario en el tiempo y en el espacio llegó la hora de detenernos un instante para reponer fuerzas, en primer lugar con un café cortesía de Boketé Catering & Wedding, una empresa líder en el sector con más de diez años de experiencia realizando todo tipo de eventos en Galicia y alrededores.
Comenzamos aquí otro viaje, en este caso gastronómico con el contraste dulce/salado, que comienza con House Bakerï, una empresa joven y llena de vitalidad, donde “en su obrador se hornean sueños cada mañana” como ellos mismos nos cuentan ¿Te atreves a soñar con ellos?
Nosotros no soñamos, degustamos sus panes, croissants , doughnuts horneados (una alternativa mas sana y deliciosa) y seguro que repetiremos.
Continuamos nuestro viaje gastronómico mojando el pan de House Bakerï con un aceite 100% Virgen Extra, Isbilya. Ellos definen su producto como “Aceites de oliva virgen extra enfocados al lujo y a la alta restauración”. Creados por los hermanos Martínez Marini. Mitad gallego mitad andaluces y con un slogan muy impactante, “Cuando ser diferente es sinónimo de calidad” y así lo pudimos saborear durante nuestro desayuno.
Este viaje gastronómico en el que nos hemos sumergido nos lleva hacia oriente mezclado con Galicia de la mano de Kaori Coruña quien nos ofrece producto fresco y recién pescado, directamente de la lonja al obrador. Elaboran “Sushi con acento galego”, una mezcla que no defrauda y que pudemos degustar tras a explicación que nos dieron sus propietarios.
Este viaje gastronómico lo finalizamos con algo muy dulce, la miel de La Colmena de Sofía acompañada del pan de House Bakerï que ya hemos probado con anterioridad. Las abejas de La Colmena de Sofia han realizado un hermoso viaje y sos traen la esencia más dulce de Os Ancares, su miel.
Como remate ha este viaje culinario que nos acompañó Moncho Bargo Valestrine, recientemente ganador de la segunda edición del premio INCITUS que nos habló de sus proyectos pasados, presentes y futuros como la Taberna Pracer donde va a servir una cocina de calidad y Km. 0, para paladares gamberros, viajeros y algo macarras. Que mejor remate para esta parte del viaje.
El lado silvestre de este viaje viene de la mano de Floristería Lilium de A Coruña, quien de la naturaleza crea auténticas obras de arte floral, como el Arreglo para el evento de Desayuna Coruña y que las asistentes se llevaron como recuerdo.
Para rematar este viaje y guardar un buen recuerdo del momento, el fotógrafo Dani Vázquez ha realizado un magnífico reportaje al que corresponden las fotos de este post.
Y para que todos saliesemos guapos, la maquilladora profesional Siva Fernandez nos presentó su trabajo y además, alguna voluntaria sirvió para que pudiéramos ver su trabajo en vivo y en directo.
